苦荞麦的价值和功效

在我国东部地区一般不拿荞麦做主食，内蒙古等西北地区倒是会用荞麦制作很多食物，不过随着人们对健康的越加重视，现在荞麦也在市场上走俏了，用来制作很多五谷杂粮食物，所以种植荞麦回本快，种植难度也不高，经济价值是很高的。

荞麦喜欢凉爽的环境，所以也可以种植在背阳面，这就使得土地可以得到完美利用了。荞麦在我国分布很广泛，在其他的欧亚国家也有。荞麦的味道比较甘甜，很适合用来开胃，此外，它还很养胃，强健身心，可以用来制作荞麦面，也可以作为一种药材入药治病。

荞麦长起来有点类似于那种韭菜，绿油油的一片，开的花是小小的白色花朵，看起来很可爱，荞麦的根系比较弱，扎根较浅，不过这倒是很利于采摘的。种植荞麦比较简单，一般就是直接把种子撒在泥土里，但是要特别注意种植时的天气和降水情况，而且还要注意每株荞麦苗之间的距离。

苦荞麦也可以用来当做动物的饲料，它蕴含的营养价值比较高，加工成饲料也是非常的受欢迎哦。

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