紫花苜蓿是养牛羊首选，耐旱、抗寒

一、营养丰富：紫花苜蓿富含粗蛋白质维生素和无机盐,适口性好,易于消化。蛋白质中氨基酸比较齐全,动物必需的氨基酸含量丰富。初花到盛花期鲜草含水分 76%左右,粗蛋白4.5%~5.9%,粗脂肪0.8%,粗纤维6.8%-7.8%,无氮浸出物9.3%~9.6%,灰分2.2%~2.3%,干物质中粗蛋白质含量为15%~25%,相当于豆饼的一半,比玉米高1~1.5倍，从营养价值上来说，苜蓿的营养胜过大多数的豆科以及禾本科饲草，青饲、放牧、干草、青贮、加工成草粉、草颗粒，效果都非常好。

二、适口性好：可青饲、青贮或晒制干草。幼嫩的苜蓿饲喂猪、禽、兔和草食性鱼类是蛋白质和维生素的补充饲料。苜蓿草粉可制成颗粒饲料或配制畜、禽、兔、鱼的全价配合饲料。紫花苜蓿地可以直接放牧,但青茎、叶中含皂素,要防止牲畜采食过多发生膨胀病。

三、利用价值：紫花苜蓿的营养价值高，特别是粗蛋含量高，可消化率高，因此也被称之为“牧草之王”放牧、青饲、做干草、青贮、草颗粒、草砖都具有良好的适口性，干物质产量高，一年能收获1-1.2吨左右的干草，养殖动物增膘长肉快，增重也很明显，大大的提高了动物的免疫力。

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