菊苣营养好不好？有么有毒？

  菊苣大家都有所了解了，它因适口性好，草质好，营养丰富，无毒无害，被广泛种植户所青睐，适应性很强，耐多次刈割的多年生菊科牧草。

  菊苣的营养成分：菊苣的叶片翠绿、全缘、宽大而长，蛋白质含量很高，特别是莲座期的时候，干物质中含粗蛋白15%-32%，粗脂肪5%，粗纤维13%，钙1.5%，磷0.42%，各种氨基酸及微量元素也很丰富，营养价值与紫花苜蓿相似。被各种家畜、家禽均爱采食，奶牛、猪、兔、鹅，就连北方养鱼很多都选用的菊苣牧草。它的消化率和矿物质含量高于紫花苜蓿，消化率可高达90%-95%。

  菊苣茎叶折断，内有少量白色乳汁，口感好，最为主要是其中含有止泻因子，动物拉稀后吃上两天的菊苣就会好转，所以，它的这个特点是其它牧草没有的功能。

  很多人说菊苣种植第二年就死苗了？那么，这中间的存在什么原因呢？

  菊苣的株型直立，主根明显、肉质粗壮、生长旺盛，抽薹较晚，抽薹后生长速度极快，但叶量会比之前减少，适当的刈割会防止抽薹，再生性很强，每年可以收割到5-8次。南方夏季长期超过35以上，雨季又比较多的地区，很难能100%安全越夏，如果是有死苗和烂苗的情况，可以进行补播和移栽的方式进行稳定全苗和高产，大田数据中，亩产平均在10-15吨，管理好，产量会更高一些。

  菊苣的虽耐寒又耐热，但是也有限度，它在冬季能耐-15度的低温，如果是低于-15度可以用大棚或者地膜保护，帮其安全越冬，但是露地是无法越冬的。所以种植要根据地区选择。菊苣的抗病害能力极强，未发现虫害，管理起来非常方便。但是菊苣最大的缺点就是不耐涝，如果是连续几天在水里泡，会容易烂根死亡，所以在种植时要挖好排水沟，管理虽简单，但是不注意会导致减产。

  第一、菊苣牧草的栽培技术： 

  菊苣秋播在8-11月份，春播3-5月份，主要以条播；点播；育苗移栽为主，条播行距30-40cm，播深覆土1厘米即可，育苗移栽待小苗长到5-7片叶子的时候应该进行匀苗移栽。当年生长到30-45cm即可刈割一次，留茬高度5cm左右，刈割后应及时追施尿素5-10公斤/亩，根据墒情进行灌水。如果是有霜冻的地区，在刈割后可不用追肥，等到次年春季才要及时追肥。

  第二、菊芽球菊苣的栽培技术：

  菊苣在连续长到3个半月后，最好是直播，可以将直接挖起，切根繁殖培养成芽球菊苣，有食用和药用两种功能。吃起来口感脆嫩，含有多种维生素，长似我们常见的“娃娃菜”，微甜，口感脆嫩，富含、钙、镁、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素等，营养很是丰富。

  芽球菊苣在栽培只要有软化栽培、土培法、水培法，可为多年生或2年生草本植物，受到很多消费者的欢迎，我国多个地区都有栽培种植。